Up in the Air!

J'entends

Ryan Bingham: I thought I was a part of your life.

Alex Goran: I thought we signed up for the same thing... I thought our relationship was perfectly clear. You are an escape. You're a break from our normal lives. You're a parenthesis.
Ryan Bingham: I'm a parenthesis?

- Up in the Air

... donc je pense!

Que je vois beaucoup trop de films dans les avions ou sur et HBO à l'hotel.

Qu'entre deux connections, on n'a vraiment pas le temps de faire une connection. Bien sûr que je pourrais dire que j'ai eu quelques virgules et points d'exclamation dans mon parcours de vie mais pour les parenthèses ce ne fût jamais assez long pour ça. Je ne suis jamais assez longtemps à la même place et ne revient pas assez souvent pour débuter un chapitre, tout juste des accolades qui ne finissent pas par trois petits points.

Afin d'ouvrir une parenthèse, il faut quand même avoir le temps de trouver le sujet. On arrive souvent au deux points, pour finalement avoir trop de points d'interrogation qui font que finalement ça ne vaudrait même pas la peine de commencer cette histoire avec une lettre majuscule. On ne veut quand même pas une liste de noms séparés par des points-virgules.

Que j'aimerais qu'on m'apostrophe pour créer un trait d'union, mais le sujet aimerait bien avoir moins d'espace entre lui et moi afin que la participation d'un passé s'accorde avec le complément d'objet direct. Se faire dire des "je t'aime", sans les guillemets ... mais on ne peut mettre une barre oblique pour se séparer de son passé, son présent et son futur.

Dans mes voyages j'entends divers accents: des aigus, des graves mais ce sont les circonflexes (un mélange des deux) qui me font vibrer. Trouverais-je l'exception qui confirme la règle, mon Astérix (!), celui qui me fera un crochet, un retour de chariot, on change de page!

Point Final!

Trop de partenaires? MTS? Crabe? Non merci, très peu pour moi.

J'aime mieux les avoir dans mon assiette les crabes ... et comme je suis à San Francisco pourquoi ne pas aller me promener à Fisherman's Wharf pour le lunch et manger du crabe sur les quais ?

Donc pas de recette aujourd'hui ... mais du crabe sur la rue.

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Un autre arrêt pour les pieds ?

Je lis

C'est fou ce qu'on peut faire endurer à nos pieds lorsqu'on pratique une activité sportive: notre propre poids, des impacts, des traumatismes, etc.

Louise Bouchard, Gens actifs: prenez soin de vos pieds! Moi & cie, sept. 2010

... donc je pense!

... que mes pieds je les ai pas mal sollicités ces dernières semaines! J'ai marché, marché et marché ... je fais attention comment je me chausse car c'est si facile de se faire mal aux pieds et une fois le mal fait et c'est beaucoup plus long pour réparer que de blesser.

On ne sent pas la blessure venir que ce soit une ampoule, une épine de Lenoir ou tout autre blessure. C'est souvent quand on enlève nos chaussures qu'on se rend compte du mal qu'on a.

Lorsque je visite une ville, il n'est pas rare que je marche plus de 15km dans un journée! d'où l'intérêt d'investir dans une paire de soulier de marche. Oui des vrais souliers de marche ou de course selon l'acitivité que vous faites, pas des souliers qui sont confortables pour aller magasiner ou aller travailler.

Aujourd'hui, je marche avec une paire de New Balance 740 conçu pour des personnes comme moi ... qui ont besoin de petits coussins aux talons et qui ont tendance à avoir des chevilles faibles. J'ai choisi un soulier de course et non de marche même si les 2 sortes ont des fonctions très différentes. Pour mon besoin, je suis plus que satisfaite, et oui ça fait une paire de soulier de plus dans mes bagages (comme si j'en avais pas assez...)

The WR740 is a stability shoe featuring Abzorb cushioning, a medial post and Nlock.


New Balance 740 features / benefits:

■ABZORB® Heel and Forefoot - Exceptional shock absorption
■Medial Post Midsole - Helps minimize pronation
■Stability Web® Midsole - Superior support in midfoot while reducing overall weight
■NLOCK® Upper/Midfoot - Enhances midfoot support
■Blown Rubber Outsole - Lightweight and cushioned
■Ndurance® Outsole - Rubber compound for maximum durability in high-wear areas

Sur ce, je vais aller prendre une p'tite marche dans les rues de San Francisco, une ville que j'aime beaucoup ... je n'ai qu'aujourd'hui pour le faire. Lundi ... meetings et conférences et ça commence tôt: 7am ! au moins j'ai le décalage horaire de mon côté cette fois-ci.

Pour célébrer mon dernier stop avant le retour à la maison ... une soupe que l'on retrouve bien sû en Californie ... pour nous ce serait une soupe aux légumes ... épicée ... j'ai vraiment bien aimé, mais c'est vrai que j'aime bien quand c'est relevé.

Soupe mexicaine épicée au poulet

Prep: 15 min     Cuisson: 20 min     Portion: 4

Ingrédients:

- 14 1/2 de tomates en dés en conserve (aux herbes)

- 14 on. de bouillon de poulet

- 16 on. d'eau
- 2 tasses de légumes (chou-fleur, carottes, céleri, - poivron vert et rouge, 1 épi de maïs)
- 2 c. à thé de cumin
- 1 tasse de poulet cuit déchiqueté
- 3 c. à table de coriandre
- 1 c. à table de jus de lime
- 1 c. à table de sirop d'érable
- sel et poivre au goût

Préparation:
1) Combiner les tomates, le bouillon, l'eau, les légumes et le cumin dans une casserole et amener ;a ébullition.

2) Baisser le feu et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

3) Ajouter le poulet et cuire encore 2 minutes.

4) Ajouter le jus de lime et la coriandre.

5) Vous pouvez ajouter une cuillère de crème sûre au centre du bol de service et des tortillas coupées en lanières et cuite au four (croustillantes).

Source: Inspiration de WW Comfort Classics - 150 Favourite.

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Déception de rêves d'enfant

 Je lis

Tower Bridge

London Bridge is falling down,

falling down.

London Bridge is falling down,

my fair lady!

... donc je pense!

La première fois que j'ai été déçu par une traduction  ou une erreur d'impression  fût quand j'ai su que Disney avait peut être fait une mauvaise traduction du soulier de vair de Cendrillon pour un soulier de verre. Bon, les puristes ou chialeux vous dirons que Perrault a bien écrit verre, et que du temps de Balzac on écrivait vair et puis Disney a utilisé verre, mais compte tenu du temps où le conte a été écrit et qu'on sait que les princesses avait des souliers de vair!  qui est une fourrure de petit-gris (pantoufle fourrée de vair, c'est plus chaud l'hiver pour les petits pieds) et que l'autre c'est du verre comme dans un matériau ou un alliage dur, fragile (cassant) et transparent au rayonnement visible. Le plus souvent, le verre est constitué d’oxyde de silicium et de fondants, le constituant principal du sable ! moi je pense que c'et plus romantique un soulier de vair mais plus Hollywood un soulier de verre (ça brille).

Après j'ai eu quelques déceptions dont je vous ferai grâce, mais ce weekend ... j'ai eu un autre choc et jen'étais pas la seule! l'autobus deux étages au complet a été un peu déçu ...



Alors voici comment ça se passe ... Je fais comme je fais toujours: une visite autobus de la ville pour mieux situer ce que je veux faire ou visiter plus particulièrement. Alors à Londres, on passe et repasse plus d'une fois la Tamise (le Thames). Le guide nous montre un pont assez banal nous disant voici le London Bridge ... je ne vais quand même pas le contredire il doit savoir ce qu'il fait ... mais moi je me rappelle très bien ma petite télé Fisher-Price dont on tournait le cadran et que la chanson commençait ... London bridge is falling down et que l'image déroulait ... et le pont que j'ai devant les yeux n'a rien à voir avec celui que ma télé Fisher Price me rendait ...

Et bien voilà une autre déception à ajouter à ma liste. Parait-il que lors d'une publication relatant l'histoire du London Bridge une erreur s'est glissée et on aurait imprimé le Tower Bridge beaucoup plus beau, imposant et glamourous !

Au moment de sa construction, le Tower Bridge était le plus grand et le plus sophistiqué des ponts basculants jamais construits. Ce pont est célèbre dans le monde entier grâce à son architecture très particulière : il est composé de deux grandes tours, d'une suspension rigide, d'un tablier s'ouvrant au passage des navires les plus hauts et d'une passerelle au sommet. Les machineries du pont ouvrant sont ouvertes au public depuis 1982 sous forme de musée présentant le fonctionnement du mécanisme hydraulique qui permet depuis 1886-1894 (date de la construction du pont par Sir John Wolfe-Barry et Horace Jones) de soulever le pont à bascule. Ce mécanisme de levage est resté en service jusqu'en 1976.

... et maintenant vous savez aussi ! (si nous ne saviez pas déjà!)

Vous savez comment les britanniques sont friands de leur porridge ou comme on dit gruau alors afin de me préparer j'ai essayé une recette un peu différente de ce petit dej, un gruau fait à base de couscous. J'ai bien aimé et en plus vous pouvez le servir en dessert, ça fait changement du pouding au riz!

Pouding-déjeuner crémeux au coucous
Prép: 15 min     Cuisson: 20 min     Portions: 6

Ingrédients
- 375 ml d'eau
- 250 ml de couscous de blé entier
une pincée de sel
- 750 ml de lait écrémé
- 30 ml de cassonade
- 60 ml de blanc d'oeuf
- 60 ml de All-Bran
- 3 ml d'extrait de vanille
- 60 ml de noix (amandes effilées ou noix de Grenoble)

Préparation:
1) Porter l'eau à ébullition à feu vif dans une grande casserole. Incorporer le couscous et le sel. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, environ 2 minutes. Retirer la casserole du feu et aérer le couscous à l'aide d'une fourchette.
2) Couvrir et laisser reposer environ 5 minutes.

3) Incorporer le lait, lacassonade dans le couscous. Porter à ébulliton`en fouettant fréquemment afin de dissoudre les grumeaux. Réduire le feu à moyen et cuire en remuant souvent pendant environ 5 minutes (jusqu'à ce que le mélange épaississe.) Retirer la casserole du feu.

4) Dans un petit bol, fouetter un quart du mélange de couscous et le blanc d'oeuf. Remettre le mélange dans la casserole et cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que le pouding soit épais et onctueux, environ 5 minutes ed plus.

5) Incorporer le All-Bran et la vanille. Servir garni de noix et de fruits.

Source: Inspirée de Livre de recettes WW Envol p.33

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Le Pape à Londres

Je lis

I was brought up in a very strict Catholic family. The first time I was abused was the night before communion and I had to go to confession the next day with the same person. The second time, he raped me in my own home. I was distraught; when my mother found out - she disturbed him (during the rape) - we couldn't talk about it. She mumbled something like, 'pray for him', and 'it was all part of God's plan.' I didn't think it was a very good plan.

--Sue Cox

A. McCorkell and C. Francome,
The Independent on Sunday,
19 September 2010

... donc je pense!

Samedi après-midi, je suis à Londres et me promène à travers Hyde Park ... c'est beau, mais je n'aurais pas pensé que c'était aussi "actif". Il y a du monde un peu partout ... mais c'est quand je suis arrivée près de Hyde Park Corner que j'ai vu ... les préparations pour le pape. Il était 15:00 et le Pape n'allait pas arriver avant 18:00 ... alors je n'ai pas attendu mais j'ai quand même pris le temps de regarder un peu ce qui se passait ...

Comme vous pouvez le voir sur la photo du haut ... pas une mais plusieurs Anjezë Gonxhe Bojaxhiu, mieux connue sous le nom de Mère Teresa,  des Missionnaires de la Charité.

Je ne vais pas vous mentir, il y avait beaucoup de fidèles que de contestataires, mais il était bien plus amusant de regarder le deuxième groupe!

Des jeunes avec une opinion ... quand on pense que 89% des britanniques catholiques (UK) ont répondu  qu'ils favorisaient la contraception artificielle !

Quand un sondage montre que 80% des britanniques aimeraient que le Pape s'excuse pour les scandales sexuels de pédophilie au sein du clergé! Les jeunes demandent "Arrest the Pope." Oui j'ai eu droit à mon t-shirt gratuit ...

Qu'est ce que ça coûte une visite papale? Environ £12 millions! oui oui, vous avez bien lu.

Mais qu'est ce qui coûte si cher? Quand on sait qu'en moyenne une chambre pour un 'Officel Sénior' du Vatican coûte £900 ! moi je paie £145 et je trouve que c'est du vol (je ferai un autre billet sur les hôtels car j'ai adoré le mien)!  Mais l'Église Catholique n'a pas le même budget que moi ... la fortune de l'Église Romaine Catholique? Un gros £30 milliards. En passant, juste comme ça, le taux de change est à plus de 1.61 donc pour nous canadiens c'est environ $48 milliards.  Mais qui paie ça? l'Église? non non non ... les payeurs de taxes !

... et de ce chiffre astronomique, £1.5M a été pour la force policière déployée tout au long de la visite! C'est toute une ville qui est paralysée pour une telle visite ... je discutais avec un agent et je lui disais que si c'est comme pour la visite du pape à Montréal, il ne devrait pas cligner des yeux lorsque le Pape passera car la Papemobile va si vite qu'il pourrait le manquer!

Alors qu'est ce que je pourrais bien vous offrir comme recette? Ça m'a demandé un peu de réflexion ... un pain de ménage (des fesses), des petits pains au chocolat, des oreilles de criss, pâte d'osties, pets de soeurs ... mais tout ça faisait trop cliché ... alors quoi? Un gâteau des Anges pour tous ceux qui ont eu besoin d'un petit ange pour les protéger ...

Gâteau des Anges

Prep 20min     Cuisson 6 min     Portions 6

Ingrédients

- 11 blancs d'oeuf

- 1/2 tasse (375 ml) sucre en poudre

- 1 tasse (250 ml) farine tout-usage

- 1 c.à thé (5 ml) crème de tartre 

- 1 c.à thé (5 ml) vanille

- Une pincée de sel

Préparation

1) Battre les blancs d'oeufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajouter la crème de tartre. Battre jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais non secs.

2) Tamiser la farine avec le sucre quatre ou cinq fois, l'incorporer aux blancs d'oeufs bien délicatement à l'aide d'un fouet.

3) Cuire dans le moule (tube) non beurré durant une heure ou un peu plus, à 300°F. Ne pas ouvrir le four durant les premières 30 minutes.

4) Quand le gâteau est cuit, faire refroidir à l'envers comme un gâteau éponge. On peut remplacer la vanille par du zeste d'orange ou de citron.

Source: Recette du Québec

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Vous dites: fraude bancaire?

Je lis

... donc je pense!

Vous auriez du me voir ... une vraie folle!

Imaginer la scène: je suis à l'aéroport de Genève et suis sur un tapis roulant qui m'amène du point A au point B. C'est assez long et suis seule. C'est full pubs de chaque côté (comme dans tous les aéroports) et je vois cette publicité pour la firme PICTET!

Je n'ai pas mon appareil photo à porter de main ... alors je pose tout par terre et j'entreprends de le sortir de mon sac, mais pendant ce temps le tapis lui continue son chemin. Alors je trouve l'appareil, reprend tout mon attirail et entreprend une marche à l'envers du tapis (je n'avais pas fait beaucoup d'exercices depuis quelques jours, alors pas trop grave...) mais là tu as une huluberlue et marche à l'envers du tapis d'un pas assez rapide (plus que celui du tapis en tout cas) pour aller retrouver la fameuse pub. À tout moment, je m'attendais à ce que quelqu'un arrive, mais non J,ai au moins eu cette chance).

Qu'est ce qui m'a frappé? On nous vend un sentiment de sécurité.

Après ce que le Royaume-Unis a vécu avec les fraudes d'investissement, je ne comprends pas qu'une firme établie et réputée utilise ce genre de langage.

En fait ce qu'on nous dit c'est prend quelqu'un d'expérience ... les résultats seront les mêmes mais au moins tu te sentiras plus en sécurité! On prend vraiment l'investisseur pour un con ... je ne sais pas pour vous mais moi, je préfère qu'on ne me dise rien tant qu'à me dire des conneries comme ça !

Donc je vous offre une recette qui est facile et bonne ... vos convives se sentiront en sécurité d'être en présence d'un si bon chef ... on utilise encore les tomates du jardin!

Salade de riz brun, vinaigrette aux concombres

Prep: 10 min     Cuisson: aucune     Portion: 4

Ingrédients:
- 1 tasse de riz brun cuit
- 2 oignons verts (échalotes) hachés finement
- Vinaigrette Concombres de Kraft
- 1 gousse d'ail écrasée
- Sel et poivre au goût

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients et ajouter au goût.

Source: Ma Cabeza

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Munchen, Muffin ... la différence ???

Je lis

TRAGFAHIGKEIT     375kg
Oder                         5 personen
Dans l'ascenseur de l'Hôtel Ambassador
Munich (Munchen) Allemagne

... donc je pense!

WOW ... ça c'est une chose qui me jette toujours à terre lorsque je voyage en Europe!
Regarder la photo que j'ai prise de l'ascenseur ... vous voyez qu'entre mon bagage et le mur du fond il y environ 30cm et peut être 45cm entre le côté de ma valise et le mur de droite ... ben ça c'est un ascenseur pour 5 personnes qui ne pèseraient pas plus de 75kg ou 165lbs chacun !!!

On est loin de 5 personnes d'Amérique du Nord ... je ne voudrais pas généraliser mais  3 américains moyens et tu es fait !

Je me souviens en '98 j'étais à Paris ... et il était inscrit 3 personnes ... on était 4 filles pas très enveloppées ... on s'est regardées et dit qu'on ne dépassait pas tellement le poids total ... ben c'est une chose que j'ai appris ce soir là quand on dit un nombre de personnes et un poids: They mean it!
Nous sommes restées coincées 45 minutes dans l'ascenseur assise par terre, manteaux enlevés car il commençait à faire chaud à attendre les secours! Nous étions entre 2 étages et nous ne pouvions ouvrir la porte ... il ne manquait que 5cm, mais 5cm c'est 5cm.

J'ai su aussi ce soir là que j'étais claustrophobe ...

Alors je pour ne pas rester pris dans un ascenseur à Munchen, voici une recette santé de Munchkins ou Muffins ! Très bon mais pas très goûteux, pas sucré alors je me suis permis de mettre quelques pépites de chocolat sur le dessus mais pas plus de 3 sinon ... on pourrait rester prise dans l'ascenseur!

Muffins à l'avoine et aux pêches
Portions: 12

Ingrédients:

- 1 ½ tasse farine

- 1¼ tasse flocons d’avoine

- 4 c. à thé poudre à pâte

- ¼ c. à thé sel

- ¼ c. à thé cannelle

- ¼ tasse sucre brut

- 4 pêches bien mûres et coupées en petits cubes

- 1 oeuf battu

- 1 tasse lait 1 %

- ¼ tasse huile d’olive extra vierge
- 1 c. à thé d'essence de vanille

Préparation

1)
Chauffer le four à 200 °C (400 °F).

2) Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et le sucre. Ajouter 3 des pêches et les enfariner.

3) Dans un autre bol, mélanger l’oeuf, le lait, l’huile et l’essence d’amande et incorporer au mélange précédent. Remuer très peu, uniquement pour humecter.

4) Déposer dans des moules à muffins légèrement graissés.

5) Ajouter des morceaux de pêches et 3 capuchons de chocolat sur les dessus de la pâte.

6) Cuire au four 25 minutes. 

Source: Inspiration de Passeport Santé.net
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Le compte à rebours ...

Je lis

De façon générale un compte à rebours est un décompte vers une fin connue. Il peut s'agir par exemple du compte à rebours des secondes avant un départ de course à pieds, ou des minutes avant une explosion.

... donc je pense!

Je dois premièrement vous dire que je suis désolée d'avoir été MIA (Missing in Action) ... je ne suis pas là vendredi, je vous donne un rendez-vous le lendemain et ... je ne présente pas. Pas fiable, pas fiable ...

C'est une course contre la montre ... un vrai compte à rebours avant mon départ!
Alors au cours des 8 prochaines semaines, je vous écrirai de l'Allemagne, la Suisse, le Royaume-Uni, l'Irlande, les Étas-Unis, la Corée et le Japon. Je serai de retour quelques fois entres les voyages mais ... pas longtemps à chaque fois.

Je vais essayer de vous faire partager un peu ce que je vais voir, mais ce n'est pas des vacances ... je voyage pour le travail alors on part tôt le matin et on arrive souvent tard à l'hôtel. J'espère avoir le temps d'être assidue à nos rendez-vous ...

Alors hier j'étais tellement occupée; c'est quelque chose de se préparer pour être absente pendant près de 8 semaines. La gardienne des minous, les voisins, la piscine, les tomates, le lavage, les planchers ... et le frigo! Et oui, il faut vider le frigo de tout ce qui est périssable. Je suis bien contente d'avoir regarder tôt dans la matinée ce qui m'y attendait! WOW ... c'est qu'il restait assez de toute sorte de chose pour concocter 2 recettes (comme si j'avais bien du temps pour cuisiner aujourd'hui). Je vous en présente une aujourd'hui qui en fait pourrait être en genre de touski de fruits ... il me restait pas mal de fruits (pas tous très très frais mais aucun avec des vers ou de BNI où Bibittes Non-Identifiées) qui ne demandaient qu'à être apprêtés. C'est donc ce que j'ai décidé de faire.

J'ai adapté la recette en fonction du nombre de tasses de fruits que j'avais. Le résultat n'est pas piqué de vers; on pouvait s'y attendre car j'avais bien inspecté les fruits pour qu'il n'y en ait pas de ces petites bestioles !!!

Confiture de fruits mélangés

Prep 30 min     Cuisson 30 min      Portions 12 tasses

Ingrédients:

- 6 tasses de pêches, nectarines, prunes, poires (pelées), coupées en petits morceaux
- 2 tasses de raisins bleus
- 2 tasses de sirop d'érable
- 4 tasses de sucre
- 2 enveloppes de Certo
- 3 enveloppes de gélatine Knox
- 1 enveloppe de Jell-O sans sucre ajouté à la cerise

Préparation:

1) Mesurer les fruits préparés et déposer dans une grande casserole.

2) Ajouter le sucre aux fruits et bien mélanger.

3) Délayer la gélatine (Knox et Jell-O) dans un peu d'eau et réserver.

4) Placer la casserole à feu vif. Porter à ébullition à gros bouillons et laisser bouillir fortement 1 minute, en remuant sans arrêt. Retirer du feu.

5) Incorporer immédiatement la pectine de fruits liquide et le mélanger de gélatine.

6) Remuer et écumer pendant 7 minutes pour empêcher les fruits de flotter.

7) Verser rapidement dans des bocaux stérilisés chauds, en remplissant jusqu'à 1/4 po du bord.

8) Sceller pendant que le mélange est chaud avec des couvercles en 2 morceaux stérilisés dont les centres sont neufs.

Source: Inspirée de Certo mais vraiment Ma Cabeza

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Journée de Golf à Bromont

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Phaneuf à l'oeuvre !

Golfez au Golf Château-Bromont et expérimentez le golf à son meilleur dans un environnement spectaculaire au milieu des montagnes. Le Domaine Château-Bromont invite les golfeurs à vivre une expérience mémorable dans la plus belle vallée des Cantons-de-l’Est.


Domaine Château-Bromont

... donc je pense!

Vendredi dernier, c'était journée de golf au Club de Golf de l'Auberge Château Bromont.
Wow, le paysage est vraiment beau, mais la chaleur était écrasante!
30 quelques degrés un 3 septembre ... on était content quand il y avait quelques nuages!

Chaque année, notre entreprise ferme une journée dans l'année pour une activité "obligatoire" pour tous les employés (tu peux ne pas venir mais tu dois prendre une journée de vacances à tes frais, je crois que c,est un bon deal). On joue au golf ... on essaie de balancer les équipes pour la force, mais aussi pour que les départements soient représentés sur chaque foresome: Admin, Prod, R&D et CQ; une fille par équipe ...

Mon foresome a fini à +4 ... les 3ième ... ha, je suis bien heureuse, je finis toujours dans les 3 premiers ... ce qui veut dire pour moi et mes coéquipiers un cadeau ! cette année $25 à la SAQ!
J'ai aussi gagné le meilleur pot ... ouf! que de stress ...
Nos fournisseurs sont assez généreux et nous avions des cadeaux pour tous, j'ai gagné des balles et un GPS que j'ai échangé pour un potter, pas Harry ... et j'ai gagné un des 4 prix extra ... et c'est là que ça devient intéressant pour vous ... un George Foreman Lean Mean Fat Grilling Machine : ah ... j'ai passé le weekend à faire toutes sortes de recettes avec mon nouveau joujou!!

Je n'ai pas arrêté! tout le weekend! je mets des recettes en banque pour lorsque je serai sur la route et que je ne cuisinerai pas, i.e. les 8 prochaines semaines où je serai in and out du Canada.

Je sais que plusieurs d'entre vous pensez que le golf en voiturette ce n'est pas un sport ... mais pour le plaisir, j'ai porté un podomètre toute la journée. J'ai demandé à tous combien de pas, ils croyaient que je pouvais bien avoir faits  ... les réponses ont été très variées: de 800 à 23 000 pas! Et le gagnant d'une bouteille de vin (c'est un thème ... bon pour le coeur: la marche et le vin rouge) ... 11 450 pas ! je n'aurais pas cru ... quand je pense qu'il y a des jours où je vais au bureau m'assoie et ne me relève que pour le lunch pour un maigre 2 500 pas ... sur ce je vous  laisse pour aller prendre une p'tite marche!

Mais avant une bonne recette facile à faire, qui est toujours gagnante après une journée de golf, ou autre durant l'été ... simple, frais et vous pouvez laisser aller votre imagination pour la garniture.


Quesadillas au poulet, champignons, oignons verts et cheddar

Prep: 15 min     Cuisson: 20 min     Portions: 8

Ingrédients:

- 8 on. de poulet cuit, coupé en lanières

- 1 paquet de 250 g de champignons blancs, tranchés

- 8 tortillas de 7 po de blé entier

- 3/4 tasse de fromage cheddar

- 2 oignons verts, tranchés finement

- 2 c. à soupe de piments jalapeño marinés tranchés, égouttés et hachés finement

Préparation:

1) Cuire les champignons dans un grand poêlon. Cuire jusqu'à ce que l'eau soit évaporée complètement et que les champignons soient légèrement dorés.

2) Étendre 4 tortillas sur une surface de travail et diviser la garniture de façon équivalente sur chacune.

3) Recouvrir des 4 tortillas qui restent, en pressant légèrement.

4) Dans un poêlon anti-adhésif (ou dans mon cas, mon super George Foreman Lean Mean Fat Grilling Machine), cuire les quesadillas, une à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et que le fromage commence à fondre. Dans un poêlon, c'est environ 2 minutes de chaque côté.

5) Transférer sur une planche de travail et garder au chaud en couvrant d'une feuille d'aluminium.

6) Couper chaque quesadilla en 4 portions.

Source: Inspirée de Livre de recettes WW Envol p. 281

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BLÉ D'INDE

Je lis

La Fête du travail souligne les succès du mouvement pour les droits des travailleurs. La situation des travailleurs s'étant beaucoup améliorée de nos jours, de nombreux avantages tels que les congés payés, la semaine de 40 heures, l'assurance-emploi et la sécurité en milieu de travail, qui pourtant ont été obtenus lors de luttes chèrement disputées, sont désormais tenus pour acquis.

... donc je pense!

Le long weekend de la Fête du Travail!

La fin de l'été, le retour à l'école et l'augmentation de la circulation le matin et le soir!

C'est le weekend où la température descend toujours! des fois moins que d'autres mais on sait que nous ne sommes plus en été.

C'est aussi le weekend où plusieurs familles ou amis en profite pour faire le dernier party de l'été, et oui, la fameuse épluchette de blé d'inde! On sort la grosse marmite et on cuit des dizaines et des dizaines de douzaines de blés d'inde. Pour la plupart, on va se revoir à Noël !

La Fête du travail est célébrée pour la première fois à Toronto le 15 avril 1872. C'est ce jour que la Toronto Trades Assembly, la première centrale syndicale au Canada, organise la première manifestation ouvrière d'importance. Environ 10 000 Torontois viennent donner leur appui à la marche, regarder le défilé et écouter les discours appelant à l'abolition des lois interdisant la formation de syndicats sous prétexte qu'ils constituent des conspirations criminelles. Par conséquent, comme il est alors toujours interdit d'être membre d'un syndicat et de faire la grève, cette journée marque un tournant dans l'histoire du mouvement pour les droits des travailleurs au Canada.

Puis, le 3 septembre 1872, une autre manifestation ouvrière se tient à Ottawa. Cette fois, la parade de 1,6 km se fraie un chemin jusqu'à la résidence du premier ministre de l'époque, John A. MacDonald. Ce dernier est amené dans une calèche jusqu'à l'hôtel de ville d'Ottawa où il appelle à l'abolition des lois canadiennes « barbares » en matière de droits des travailleurs. Il tient sa promesse et, vers la fin de l'année, ces lois font partie du passé.

Au départ, la fête du travail est célébrée au printemps, mais lorsque le Parlement du Canada déclare la fête illégale, le 23 juillet 1894, on la déplace au début de l'automne. De nos jours, on la célèbre le premier lundi du mois de septembre.

Blé d'inde (maïs) à l'eau bouillante

Le maïs est un produit qui vieillit à vue d'oeil! Un épi laissé au soleil et suffocant sous plusieurs autres douzaines d'épis perd la moitié de son sucre en 24 heures. Ce sucre se transforme alors en amidon. C'est pourquoi les vieux épis ont un goût farineux.

Donc on entrepose son maïs au frigo sans toutefois enlever les pelures. On conseille quand même de consommer le maïs le jour même de son achat.

Ingrédients
- Eau bouillante

- Maïs

- Beurre

- Sel au goût

Préparation:

1) Remplir une casserole d'eau et porter à ébullition. Mettre assez d'eau pour complètement couvrir les épis que vous y mettrez.

2) Enlever les pelures et les soies; ne laisser qu'une partie de la tige.

3) Plonger les épis dans l'eau bouillante et laisser bouillir 5 minutes pour les petits épis et environ 10 minutes pour les gros.

4) Éviter de saler l'eau: cela fait durcir le maïs.

Il est aussi recommander de laisser quelques feuilles (pelures) dans l'eau au fond de la casserole avant de faire bouillir, ce qui accentue la saveur des épis.

Source: Coup de pouce 1980 quelque chose

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20ième Marathon de Montréal

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Peu avant 9 h ce matin, près de 22000 de coureurs provenant d'une trentaine de pays s'élanceront du pont Jacques-Cartier pour le 20e Marathon international de Montréal.

À 8 h 40, Bernard Arsenault, président-directeur général de l'événement et l'ancien sprinter Bruny Surin, porte-parole de cette 20e édition vont donner le coup d'envoi du Marathon Oasis de Montréal.

Cette année, le marathon connaît une participation record, avec près de 22 000 coureurs inscrits.

... donc je pense!

Le Marathon Oasis de Montréal est le plus grand événement de course à pied au Québec (Canada). Suivant la tradition, son départ est donné sur le Pont Jacques-Cartier. Le parcours de 42,195 km sillonne différents quartiers de Montréal en passant par l'île Notre-Dame et l'île Sainte-Hélène, le Circuit Gilles-Villeneuve, le Vieux-Montréal, le quartier Ville-Marie, Rosemont–La Petite-Patrie et Hochelaga-Maisonneuve. Le parcours se termine à l'intérieur du Stade olympique de Montréal, hôte des jeux olympiques de 1976.

Outre le volet compétitif du marathon de 42,195 km et du demi-marathon, plusieurs autres disciplines se sont ajoutées au fil des ans. Ainsi, les participants avaient le choix cette année de s'inscrire aussi à l'épreuve de 10 km, au 5 km course et marche ou au défi corporatif demi-marathon à relais.

Une grande place est également faite aux jeunes avec l'épreuve du 5 km défi étudiant, qui a attiré près de 1000 élèves l'an dernier, et l'initiative "Étudiants dans la course" réservée à 12 jeunes issus des milieux défavorisés, sélectionnés par la Fondation du docteur Julien.

Il y a aussi le P'tit Marathon de 1 km qui est destiné aux enfants âgés entre 3 et 11 ans. Pour le président-directeur général de l'événement, Bernard Arsenault, il ne fait aucun doute que les 2500 "bout'choux" qui prendront ce départ voudront éventuellement participer au défi étudiant de 5 km et peut-être un jour faire le 10 km ou se rendre jusqu'à l'épreuve ultime qu'est le marathon de 42 km.

Comment se préparer pour un marathon?

Je ne suis pas (loin de là) experte ... mais j'ai fouillé pour vous:

 1 : Démarrer du bon pied : choisir son marathon et planifier son entraînement

Choisir son marathon et planifier son entraînement en fonction de celui-ci.

2 : Mon premier marathon, une épreuve, des fatigues ! Anticiper c’est prévenir !

Quels sont le ou les facteurs qui m’empêcheraient d’atteindre mon objectif ? Qu’est-ce qui ferait que je sois contraint de stopper mon effort, de réduire ma vitesse ? Cette phase d’analyse n’est certainement pas dénuée d’intérêt et ne constitue pas une perte de temps ; elle est même essentielle pour quiconque souhaite atteindre ses objectifs.

3 : Les sorties longues, comment s'entraîner quand on manque de temps ?

Malgré les nombreuses sollicitations quotidiennes que vous devez gérer (activités professionnelles, familiales et sociales), vous souhaitez maintenir votre entraînement pour progresser toujours et maintenir l’objectif que vous vous êtes fixés. Est-ce bien raisonnable ? Utopique ? Cet emploi du temps chargé est-il rédhibitoire pour espérer performer sur marathon ?

4 : L'entraînement spécifique

L’entraînement vise trois choses : faire progresser l’organisme, le rendre efficace vis-à-vis des exigences spécifiques de la compétition et lui faire atteindre un pic de performance à une date ou période fixée. Un organisme n’est en effet pleinement performant que pendant une courte période (une semaine environ) et seulement s’il a été confronté antérieurement à la même stimulation. La principale erreur dans l’entraînement résulte ainsi du non-respect du principe de spécificité : n’espérez pas courir un marathon en trois heures si vous n’avez pas réalisé à l’entraînement des sorties de plus de vingt kilomètres à 12 km/h ! Votre corps doit être préparé aux exigences spécifiques de la compétition, sans quoi, vous ne pouvez décemment espérer réaliser de grandes performances.

5 : L'art de la récupération !

Courir un marathon n’est jamais un effort anodin. Les nombreux chocs du pied sur le sol, les risques potentiels d’hyperthermie et d’hypoglycémie, etc, font que les 42,195 km exigent une longue et intense préparation, laquelle engendre une fatigue. Évidemment, se présenter au départ d’un marathon avec un excès de fatigue est hors de question et pourtant, de nombreux coureurs le font au moment de s’élancer le jour J !

6 : Quelles stratégies pour performer en course ?

Ne ruinez pas tous vos efforts la dernière semaine avant votre marathon ! Les derniers jours avant une compétition sont décisifs pour quiconque espère atteindre ses objectifs, qu’ils soient de ‘’simplement’’ terminer l’épreuve ou de jouer la gagne. La plupart des coureurs qualifient cette ultime semaine de ‘’semaine-type’’, laquelle implique la réalisation de séances spécifiques jugées incontournables pour être au top le dimanche ...

7 : J +1, régénérer pour envisager la suite

Voilà c’est fait ! Vous venez d'accrocher un énième marathon à votre palmarès ou simplement boucler une toute première expérience sur 42 km, dans tous les cas, c'est la fin d'une aventure intérieure riche en émotions et peut être même le début d'un autre challenge..?

Si pour vous le résultat importe moins que le chemin parcouru pour l'atteindre et que vous vous sentez, à juste raison, fière de vous, l'objectif est amplement atteint ! Si vous vous sentez plein d'espoirs, de motivation pour vos lancer un autre défi ... alors je vous invite à aller lire plus sur le site de Nutri-Site (voir lien ci-bas).

N'oubliez pas qu'il existe aussi des entraîneurs et des clubs qui peuvent vous aider à réussir!

Quoi manger quand on court? Allez voir le site Des conseils nutritionnels offerts par l’équipe ATP nutrition, les diététistes officielles du Marathon Oasis de Montréal

Salade pour un sportif

Ingrédients:

- 1 1/4 L (5 tasses) pâtes moyennes : farfalle, boucles ou spirales

- 125 ml (1/2 tasse) tomates séchées au soleil

- 125 ml (1/2 tasse) chacun de poivrons vert, rouge et jaune, coupés en dés

- 125 ml (1/2 tasse) oignon ou d'oignons verts hachés

- 30 ml (2 c. à table) persil ou de basilic frais haché

- 5 oeufs durs, hachés

- 125 ml (1/2 tasse) tomates cerises coupées en deux (facultatif)

Vinaigrette

- 125 ml (1/2 tasse) huile de maïs

- 50 ml (1/4 tasse) vinaigre de vin rouge

- 1 gousse d'ail, hachée finement

- une pincée de sucre

- sel et poivre, au goût

Préparation:
1) Cuire les pâtes selon le mode d'emploi sur l'emballage. Rincer à l'eau froide. Bien égoutter; déposer dans un grand bol.

2) Si l'on utilise des tomates séchées emballées à sec, les laisser tremper 1 minute à l'eau chaude; égoutter et bien assécher.

3) Hacher grossièrement les tomates séchées; ajouter aux pâtes.

4) Ajouter les poivrons, les oignons et le persil.

5) Déposer les ingrédients pour la vinaigrette dans un bocal muni d'un couvercle qui visse. Bien agiter.

6) Remuer les pâtes avec 1/4 tasse (50 ml) de vinaigrette.

7) Ajouter les oeufs; remuer délicatement.

8) Bien couvrir; réfrigérer la salade et le reste de la vinaigrette séparément au moins 1 heure.

9) Au moment de servir, ajouter les tomates cerises; remuer la salade avec le reste de la vinaigrette. Vérifier l'assaisonnement.

VALEUR NUTRITIVE PAR PORTION

Calories 305

Glucides 35.2 g

Protéines 9 g

Matières grasses 14.3 g

Source:

RDS, WIKI, Nutri-Site, Les oeufs.ca

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Ferrari 458 Italia

Je lis

Ferrari va rappeler 1248 modèles 458 Italia suite à quatre incendies de la sportive répertoriés en Californie, Chine, France et Suisse. Le problème vient de la fixation d'une protection thermique.

... donc je pense!

Quand je pense rappel de voitures, il faut dire que cette année ... en fait jusqu'à hier ... la première marque qui me venait en tête était Toyota, suivi de Ford, GM, puis Mazda ... mais quelle ne fut pas ma surprise d'entendre que Ferrari rappelait des voitures!

Une voiture d'une valeur de quoi? $350 000 ...

Je me serais attendue à ... pas ça.

Ferrari rappelle donc 1248 voitures!
C'est très loin des autres manufacturiers automobiles:

• Toyota 11,13 millions ;
• Ford 4,5 millions;
• GM 1,5 millions;
• Mazda 514 milles;
• Honda 500 milles;
• BMW 150 milles ..

Alors j'entendais à la radio et qu'est ce que cela sera pour Lamborghini? 8 voitures ?

Hé bien non, surprise surprise, même Lamborghini n'est pas à l'abri puisqu'en mai dernier Lamborghini annonçait le rappel de 428 Murcielago, coupé et roadster (2007 et 2008) aux États-Unis. En cause ? Un défaut constaté au niveau du réservoir ce qui pourrait se traduire par une fuite de carburant et, dans le pire des cas, au contact d'une source d'inflammation entraîner un incendie. Ha oui, il faut savoir que le prix de base est de $355 000 pour ce modèle ...

Savez-vous que la Lamborghini Reventon, une magnifique voiture elle aussi munie d'un V12 est la plus puissante et la plus onéreuse des Lamborghini produite jusqu'ici. Vous devrez allonger plus de 1,000,000 $ pour rouler avec l'un des 100 exemplaires censés être produits. La deuxième voiture la plus chère au monde, après la Bugatti Veyron.

Ahhhhhhhhhh on ne joue vraiment pas dans mon budget !

Pour une bonne idée de faire plus de bidous, il faudrait que je plante une idée, une petite fève qui pourrait germer et porter fruit ... mais même avec ma meilleure idée, je crains de manquer d'un peu d'imagination pour justifier un tel achat !

Je pourrais aussi me trouver un homme super riche ... ou encore mieux un qui en a déjà une ... mais en attendant ... je vais me contenter de penser en mangeant mes fèves germées ...

Chop Suey au veau

4 portions

Ingrédients:

- 454g de fèves germées

- 300g de veau haché

- 200g de champignons

- 1/2 poivron vert en lanière

- 1/2 poivron rouge en lanière

- 1 petit oignon haché

- 1 c. table de sauce soya

- 1 c. table de base de boeuf en poudre

- 1 c. table d'eau

- sel et poivre au goût

Préparation:

1) Dans un grand chaudron, mettre les fèves germées.

2) Faire revenir l'oignon et les champignons et ajouter par dessus les fèves.

3)  Dans le même poêlon, faire cuire le veau en ajoutant la sauce soya et la base de boeuf.

4) Dégraisser et ajouter le veau par dessus les légumes.

5) Faire revenir les poivrons dans le poêlon et mettre par dessus le veau.

6) Ajouter l'eau et cuire pendant environ 2 minutes.

7)Servir.

Source: Ma Cabeza

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