Didier Schraenen - Infarctus

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Le pilote et animateur télé Didier Schraenen a été le bénéficiaire d'un véritable miracle médical dimanche matin.

Victime d'un infarctus quelques minutes après sa course de Formule 1600 sur le circuit Gilles-Villeneuve, Schraenen a été pris en charge par l'équipe médicale du circuit.

«Il serait probablement mort s'il n'avait pas été ici ce matin, a estimé le co-médecin en chef de la course, Ronald Denis. Son artère principale était bloquée à 99% et Didier a été doublement chanceux. D'une part, notre équipe a pu intervenir rapidement quand il a fait son arrêt cardiaque. Nous l'avons réanimé deux fois avant son transfert en hélicoptère vers l'hôpital Sacré-Coeur.

29 août 2010

Michel Marois, La Presse, 

... donc je pense!

Quelle surprise j'ai eue quand ma soeur m'a fait parvenir la nouvelle!

J'ai été estomaquée. Didier est une connaissance et je lui avais parlé récemment. En fait, je l'ai vu dans les paddocks au Grand Prix de Montréal en juin tout de suite après sa course. Ça faisait un bon de temps que l'on s'était vu, mais mis à part quelques cheveux gris et peut être quelques livres en plus, il n'avait pas changé du tout.

Il a été vraiment chanceux de pouvoir bénéficier de l'hôpital d'urgence qui est toujours en place pour les courses du GP ou NASCAR. Sans ça, qui sait ...

L'insuffisance cardiaque est une affection dans laquelle le cœur n'est plus en mesure de pomper le sang avec suffisamment de force ou de rapidité pour satisfaire les besoins des tissus de l'organisme.

Le terme d'insuffisance cardiaque semble vouloir dire que le cœur a cessé complètement de fonctionner, mais c'est faux. En général, l'insuffisance cardiaque congestive signifie que le cœur a des ratés de fonctionnement. Cela peut se produire sur plusieurs années, mais cela peut aussi se manifester rapidement. En cas d'insuffisance cardiaque, le débit sanguin vers le cœur diminue. Cela provoque le reflux du sang qui irrigue le cœur. Lorsque le débit sanguin vers le cœur ralentit, cela entraîne une accumulation de liquide dans les tissus de l'organisme.

Il y a différentes causes pour un infarctus mais il semble que dans le cas qui nous intéresse, la cause serait la coronaropathie, où les artères qui irriguent le cœur se rétrécissent et s'obstruent. Environ 500 000 personnes souffrent d'insuffisance cardiaque au Canada et près de 50 000 nouveaux cas sont diagnostiqués chaque année. Elle est légèrement plus fréquente chez l'homme que chez la femme. Elle est deux fois plus fréquente chez les Afro-Américains que chez les personnes de race blanche.

Symptômes : suite à un effort violent ou une émotion importante, le patient va ressentir une douleur très intense généralement au niveau de la poitrine, avec une impression de constriction (« comme si ma poitrine était broyée dans un étau ») ou de brûlure. A noter que cette douleur peut éventuellement irradier dans le bras (gauche, parfois droit) ou dans la mâchoire et que dans 20% des cas, on ne note pas de douleur. Ceci est dû à une atteinte des nerfs – due surtout au diabète de longue date - qui transmettent les sensations douloureuses. Souvent, le patient ressentira une angoisse, une faiblesse générale et présentera éventuellement une transpiration profuse, des nausées, voire des vomissements.

Face à une telle situation, il est impératif d’appeler le plus rapidement possible une ambulance qui pourra amener dans les plus brefs délais le patient dans un centre médical en mesure de le traiter.

Vous faîtes de l'embonpoint, vous fumez, vous buvez, ou encore vous souffrez de diabète ou d'hypertension ... svp ne prenez pas votre santé à la légère.

Vous avez des questions  ... Allez sur le site de la Fondation des Maladies du Coeur du Québec.

Prenez un rendez-vous avec votre médecin.

Je souhaite prompt rétablissement à Didier !

Recette et ça fait pop pop pop ... des grignotines santé ... pas de gras, pas de sel ...

Popcorn épicé au chili

Ingrédients:

- 6 tasses de maïs nature éclaté à l'air

- 1 c. à soupe de poudre de chili

- 1/2 c. à thé de paprika doux

- 1/2 c. à thé de paprika hongrois épicé
- 1/2 c. à thé de mélange de soupe à l'oignon

- 1/2 c. à thé de cumin moulu

Préparation

1) Mettre les épices dans un petit poêlon et faire "revenir".  (Les saveurs et effluves des épices sont d'autant plus prononcés lorsqu'elles sont chauffées)

2) Dans un grand bol, mettre le maïs soufflé.

3) Saupoudrer les épices et mélanger pour bien enrober.

Source:

Inspirée de Livre de recettes WW Envol  p.276

Statistiques Canada

Novartis

Infarctus du Myocarde

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Un ti-poulet BBQ

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Dring dring dring que désirez-vous?

Pout pout pout St-Hubert BBQ  !

... donc je pense!

Depuis quelques années, ma voisine a pris l'habitude de faire rôtir un petit poulet BBQ de style rôtisserie sur son patio ! Quel bonheur pour mon nez ... mais chaque fois je la jalousais car l'odeur était des plus alléchantes ... et je n'avais droit à rien d'autre que me faire dire ....... hummmmmmmmmmm ça sent ben bon hein Sylvie ???

Bien sûr que ça sentait bon et en plus mes papilles gustatives se faisaient aller bon train.

Donc il y a 3 semaines, je me suis décidée et j'ai été faire un p'tit tour chez Canadian Tirelire (clic lien) et j'ai enfin acheté "l'instrument" pour faire un poulet de rêve ... pour moi en tout cas. Quand j'étais au États-Unis, une des choses que je ne manquais pas de faire quand je venais au Québec, c'était d'aller chez St-Hub ... là je l'ai dans ma cuisine !

J'en ai fait un tout de suite le weekend que je l'ai acheté ... menum menum

J'en ai fait un encore hier et ma foi encore meilleur (j'ai mis la T plus haute au départ, poulet moins sec ...)

Je me suis délectée de ce que j'aime le plus ... des bonnes ailes toutes croustillantes!

Un bon petit poulet et j'en ai assez pour me faire des lunchs toute la semaine.

Des fois ce sont des petits rien font du bien au coeur!

C'est aussi ça le comfort food!

Poulet BBQ

Ingrédients:

* 1 poulet d'environ 2kg

* huile

* assaisonnements Club House (poulet)

Préparation:

1- Brider et embrocher le poulet.

Badigeonner d'huile et saupoudrer d'épices BBQ

2- Mettre à la rôtissoire à 450F pour 30 min, 375F pour 1h30 et à broil pour 20 minutes.

(Ne pas oublier de démarrer la rôtisserie)

3- Déguster.

Source: Ma Cabeza

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Grand-papou D.

J'entends

Grand-Papou et sa Ti-Papoute

Mon grand-papou d'amour.

Je l'aime mon grand-papou ...

Il est drôle mon grand-papou ...

Il utilise son ordi à 86 ans et nous pose toutes sortes de questions mon grand-papou!

R'garde comme yé beau mon grand-papou!

Ma copine VT

... donc je pense!

Je ne sais pas pour vous mais pour moi les papous ce n'est vraiment pas associé au mot père!

Non non. Je n'en ai que 3 modèles de papous, alors quand on me parle de grand-papou je me dis que ça doit en faire le chef de la tribu.

Voici les papous auxquels je pense! Le Manchot Papou, Le Papou et les Ti-Papoute !

Vous aurez donc compris que je pense au Manchot Papou, au Papous et bien sur aux Ti-Papoutes! que diable!

Le Manchot papou (Pygoscelis papua) est un manchot originaire des îles Malouines et de l'Antarctique. Le manchot papou mesure entre 76 et 81 cm. Malgré cela, ce n'est pas le plus petit des manchots. Il pèse entre 4,5 et 8,5 kg. Son plumage est blanc sur le ventre et noir sur le dos. Il possède un bec orange fin, allant au noir au bout. Il possède deux taches blanches à la forme trianguleuse au niveau des tempes. Les ailerons ont eux aussi une bande blanche.

Sous l'eau, ce manchot est le plus rapide de tous les manchots (35 km/h). Les manchots papous se reproduisent généralement en septembre. Ils vont pondre deux œufs, la période d'incubation est de 30-35 jours.

Je ne sais pas si Grand-Papou D. nage aussi vite ???

Les Papous appartiennent aux populations autochtones de la Nouvelle-Guinée, une île partagée entre la Nouvelle-Guinée occidentale sous souveraineté indonésienne et la Papouasie-Nouvelle-Guinée.

D'après le naturaliste Alfred Wallace, le mot est issu du malais puwah-puwah ou papuwah qui signifie « crépu ». L'ethnologue français Christian Pelras, spécialiste du sud de l'île de Célèbes, écrit que des cartes établies au XVIIIe siècle par les Bugis mentionnent le nom de "Papua" pour désigner la Nouvelle-Guinée.

La parure a une importance capitale. Ces sociétés sont  fondées sur la compétition, pour rivaliser de beauté et de prestige, les tribus papoues des Hautes-Terres de Papouasie-Nouvelle-Guinée orientale attachent à la parure une importance capitale. Peintures faciales, coiffures somptueuses, bijoux en nacre composent le costume rituel des grandes cérémonies. Jadis, on perçait les cloisons nasales lors de rites d'initiation. Les peintures corporelles ne suffisent pas pour incarner le personnage du guerrier. Les guerriers cachent leur visage sous un masque de terreur pétri dans de l'argile. Les membres de la tribu des Lufa le noircissent au charbon de bois, l'auréolent de plumes de poule. Deux dents de porc sont fichées dans les narines. Certaines tribus chimbu portent un casque en terre glaise hérissé de défenses en bambou, comme leurs doigtiers. Les peintures faciales masquent les traits naturels du visage. On distingue les hommes par des motifs clairs sur fond noir. Au fond de teint rouge qui évoque la fertilité, on reconnaît un visage féminin. Croissant de nacre autour du cou, grand coquillage sur la poitrine, plumes de cacatoes dans les cheveux, fourrure de marsupial fixée avec des os, la jeune fille est prête à danser avec le guerrier dont elle apprécie la beauté. En signe de deuil, une femme, qui a perdu son mari, enduit son corps d'argile grise, couleur symbolisant la mort. C'est le rituel de l'anti-parure. La durée du deuil est déterminée par le temps de putréfaction du corps du défunt.

Je ne sais pas si Grand-Papou D.  prend le temps de mettre autant de parure pour sortir ???

Les Ti-Papoutes des Têtes-à-Claques (clic le lien) se passent de commentaires!

Je ne sais pas si Grand-Papou D. aime ça la crème à glace ???

Et le lien pour votre bedon? Qu'est-ce que vous pensiez?

C'est certain que vous aurez droit à une recette digne des Ti-Papoutes ... des Pop-Tarts maison!

p.s. Si Grand-papou D. aime les bananes ... je lui souhaite Bananiversaire pour ses 87 ans samedi!

Pop-tarts

Portion : :16 pop-tarts

Ingrédients pour la pâte

- 5 tasses (600 gr) de farine tout-usage

- 1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

- 1 c. à thé (cc) de sel

- ¾ tasse (180 gr) de beurre non salé, ramolli

- ¾ tasse (150 gr) de sucre

- 1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille

- 3 œufs

- 4 c. soupe d'eau

- 4 feuilles de papier parchemin de 43 x 30 cm ( 17 x 12 po)

Garniture

-1½ tasse (375 ml) de confiture maison

Glaçage

- 1 tasse (100 gr) de sucre à glacer, tamisé

- 2 c. à soupe d’eau

- colorant alimentaire

- vermicelles arc-en-ciel

Préparation pour la pâte

1) Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver

2) Dans un autre bol, mélanger le beurre avec le sucre et la vanille au batteur électrique. Ajouter les œufs, un à la fois, et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer le mélange de farine en alternant avec l’eau. Façonner deux disques avec les mains.

3) Avec un rouleau à pâte, abaisser chaque disque de pâte entre deux feuilles de papier parchemin de façon à obtenir des abaisses minces et de même taille que le papier. Déposer les deux pâtes sur une grande plaque de cuisson et réfrigérer 1 heure.

4) Déposer les deux pâtes sur le comptoir. Retirer le papier parchemin de dessus de chaque abaisse et piquer toutes les surfaces à l’aide d’une fourchette.

5) Un truc pour faciliter le travail ou pour les plus jeunes, utiliser ici une grande plaque de cuisson. Déposer une abaisse sur une plaque de cuisson avec le papier parchemin en dessous. À l’aide d’une roulette à pizza ou d’un couteau, égaliser la pâte au besoin.

6) Étaler la confiture en une fine couche sur l’abaisse jusqu’à ½ po (13 mm) des rebords. Recouvrir de la seconde abaisse en la renversant. Retirer le papier parchemin.

7) Du bout des doigts, presser le pourtour pour sceller la pâte. À l’aide d’une roulette ou d’un couteau, retirer l’excédent de pâte. (Si la pâte a été déposée sur une plaque, le rectangle de pâte doit avoir la même grandeur que la plaque).

8) Visualiser 16 petits rectangles, soit 3 x 4 (8 x10 cm). Faire des démarcations qui serviront de guide. Bien presser la pâte avec le côté des mains ou avec les pouces aux endroits marqués de façon à former 16 Pop- Tarts puis les découper à l’aide d’une roulette à pizza cannelée. (Si la pâte n’est pas déjà sur la plaque, déposer les Pop-Tarts sur 2 plaques de cuisson tapissées de papier parchemin). Piquer le dessus de chaque Pop-Tart avec une fourchette. Réfrigérer 30 minutes.

9) Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 375°F (190°C).

10) Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée. Laisser refroidir sur la plaque et défaire les Pop-Tarts aux endroits marqués.

Glaçage

1) Dans un bol, mélanger le sucre et l’eau. Ajouter du colorant si désiré. Étaler finement sur les Pop-Tarts refroidis. Saupoudrer de vermicelles arc-en-ciel. Laisser sécher environ 30 minutes.

ps: vous pouvez envelopper individuellement dans du papier Saran et elles gardent leur tendreté!!! Se congèle très bien!

Source:

Wikipédia

Esther B

Stud-muffin

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Les femmes préfèrent être belles, plutôt qu'intelligentes parce que, chez les hommes, il y a plus d'idiots que d'aveugles.

Yvonne Printemps

... donc je pense!

Pas d'imagination ... mais il y a des jours où il faut faire avec. Quand j'ai lu cette phrase de Mme Printemps, je n'ai pu m'empêcher de sourire!

Mais me voilà soudainement à penser à mon ex ... le British ... mon stud-muffin! Non ce n'est pas lui sur la photo ... il n'avait pas autant de muscles que ce mec! mais admettons que je ne pouvais pas me plaindre!

Souvent lorsque je vois une photo d'un super beau mâle à demi-nu ou encore dans une pose un peu provocante ... je me dis, et s'il était gay ?

Je n'ai rien contre les gays, loin de là, j'ai trop d'amis gays, mais c'est que je me dis tant qu'à fantasmer j'aimerais mieux le faire avec quelqu'un avec qui je pourrais m'imaginer ... un gay ... j'ai beau fantasmé sur lui, faire des pirouettes ... je ne serai jamais de son genre ...

Vous voyez ce que je veux dire?

C'est un peu comme vouloir quelque chose qu'on ne peut pas avoir.

Genre:

• Un gros morceau de gâteau au chocolat pour un diabétique.
• Une bonne bouteille de vin pour un alcolo.
• Une toast au beurre de peanut pour une personne allergique aux arachides.
• Un steak pour un végétarien.
• Un gay pour une hétéro!

Pas rap!

Bon, j'aimerais mieux un stud-muffin, je veux dire un vraiment beau gars ... avec tout ce que ça comporte mais à défaut de ça, ben je vous offre la recette de mon petit-déj. de dimanche passé ... un pas stud muffin anglais ... en plus j'ai bien réussi la photo!

Muffin anglais avec brie, oeuf et tomate

Ingrédients:

• 1 gros blanc d'oeuf
• 28 g de brie
• 1 petite tomate tranchée
• 1 muffin anglais de blé entier, coupé en deux et grillé
• 1 c. soupe de mayo
• basilic frais
• sel et poivre

Préparation:

1. Mélanger le blanc d'oeuf, le basilic et le sel et poivre.
2. Cuire au micro onde pendant environ 1 minute et demi dans un petit bol de la grosseur d'un muffin.
3. Placer l'oeuf sur la demi du muffin que vous aurez tartiné avec la mayo.
4. Ajouter la tomate et le brie.

Source: Ma Cabeza

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Griller la chandelle par les 2 bouts.

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Lorsqu'une personne voyage en "sautant" des fuseaux horaires, elle ressent un état de fatigue ou d'éveil à un mauvais moment de la journée. Pour se remettre en phase avec le nouvel horaire du pays dans lequel on va, nous avons besoin d'un jour de "réadaptation" par fuseau horaire "sauté" . À titre d'exemple, un voyage Benelux ↔ États-Unis engendre un décalage de 6 heures par rapport à l'horaire de départ. Un individu normal aurait besoin normalement de 6 jours de "réadaptation" au nouvel horaire mais, grâce à la luminothérapie, 1 à 2 jours lui suffiront. 

... donc je pense!

Le plus difficile des voyages, c'est le décalage horaire.

Dans les prochains mois, j'en vivrai quelques uns puisque je me promènerai, Amérique du Nord, Europe et Asie ! J'ai bien hâte pour l'Europe car je verrai des endroits où je ne suis encore jamais allée, comme Genève et Dublin. Il y a des voyages pire que ça ... comme le pays des kimchis par exemple mais que j'aime bien quand même. J'ai aussi hâte de retourner à Londres où mon départ la dernière fois était plutôt émotif. J'ai réservé dans un Boutique Hotel tout près de l'Imperial College, je vous en redonne des nouvelles en temps et lieu.

Entre-temps, je me prépare mentalement aux décalages horaires que je vivrai bientôt ... 

+6hrs vers l'est, puis -3hrs vers l'ouest pour revenir au point zéro. Donc il y aura quelque jour où j'aurai 9 heures de décalage horaire ... retour à Mtl, je défais mes valises pour repartir ... +13hrs pendant 2 semaines ... retour 1 semaine à Mtl ... -2hrs vers l'ouest ... je reviens pour j'espère un petit bout de temps.

Les voyages vers l'est sont généralement plus éprouvants que ceux vers l'ouest ... mais le va-et-vient comme je vais le faire, y'en aura pas de facile comme on dit!

J'ai lu quelques conseils pour palier au décalage horaire:

1. Dormir à la noirceur : favorise la mélatonine
2. S'hydrater : boire beaucoup d'eau
3. Supprimer les excitants tels le tabac, l'alcool et la caféine (!)
4. S'adapter immédiatement à l'heure d'arrivée (pour 5 fuseaux horaire ... on ajuste sa montre au départ)
5. Pour trouver le sommeil: Utiliser la mélatonine (hormone du sommeil), prendre un repas riche en glucides. Consommer des produits comme du lait riche en tryptophane (précurseur de la sérotonine) et des produits sucrés augmentant le taux d'insuline et aidant le transport du tryptophane à travers la barrière hémato-encéphalique provoquera une augmentation du taux de mélatonine.
6. Pour rester éveillé plus longtemps:  prendre un repas riche en protéines (viandes). Consommer des protéines, riches en tyrosine et pauvres en sucres augmente l'excitation des neurotransmetteurs dont la sérotonine et provoque l'éveil.
7. Vivez à la lumière : soleil ou lampe. J'en ai eu une lampe en cadeau et ça fait une vraie différence.
   Par exemple, voici 2 petits trucs luminothérapie:
   Pour préparer votre voyage vers l'est :Deux jours avant votre départ, réveiller-vous 2 h. plus tôt chaque jour et faites une séance de luminothérapie le matin au lever pendant ½ h.
   Pour préparer votre voyage vers l'ouest :Les deux jours qui précèdent votre voyage, vous pouvez faire une séance de luminothérapie (½ h.) le soir, 2h. plus tard chaque jour. 

La lumière de la lampe n'a pas de rayons infrarouge et ultraviolet donc je ne grillerai pas mais si je ne fais pas attention je vais me griller la santé. Alors on fait attention à ce que l'on mange et parlant de .... griller ...

Poulet grillé au gingembre avec salsa aux pêches

2 portions

Ingrédients:

Rapide à préparer à l'avance
Bonne idée quand on reçoit !

• 350g de poitrine de poulet
• 10-15 ml de gingembre frais, pelé et émincé
• 1 gousse d'ail émincé
• 5 ml d'huile de sésame
• 10 ml d'huile de canola
• 2 ml de sel
• 2 pêches
• 15 tomates cerises (rouge, jaune et orange), coupées en 4
• 2 oignons verts (échalotes)
• 60 ml thym citronné
• 10 ml de piment jalapeno
• 15 ml de lime

Préparation:

1. Combiner le poulet, le gingembre, l'ail, l'huile et une demi du sel dans un plat hermétique. Bien enrobé le poulet de la marinade.
2. Réfrigérer au moins 30 minutes ou jusqu'au lendemain (c'est ce que j'ai fait).
3. Retourner le plat périodiquement.
4. Entre-temps, préparer la salsa en mélangeant les pêches, la tomate, l'oignon, le piment, la coriandre, le jus de lime, et le reste du sel dans un bol. Garder.
5. Enfiler le poulet sur des brochettes et cuire au BBQ jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
6. Servir accompagné de la salsa aux pêches.

Source: Inspirée de Livre de Recettes WW envol, p.190

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Vive la canadienne!

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Concerts à Montréal

Samedi 21 août 2010
Place des Arts Montréal

Montréal pris d'assaut par les Musiques militaires!

Montréal vibrera au rythme des Musiques militaires alors que près de 300 musiciens du Canada, de l’Italie et de la Russie animeront la métropole, les 20 et 21 août prochain. Cuivres, tambours, cornemuses, balalaïka et autres instruments d’exception feront résonner les quais du Vieux Port de Montréal et le Théâtre Maisonneuve. 

... donc je pense!

Hier soir, la Musique du Régiment n'était pas vraiment militaire, vraiment que 2 pièces de musique militaire. Certains spectateurs étaient déçus ... on l'a su quand une dame au balcon s'est mise à beugler au maître de cérémonie qu'au prix qu'elle payait elle voulait de la musique militaire ... pas très gentil de faire une intervention de ce genre juste après que le MC ait présenté la chanteuse et juste avant que celle-ci n'entre en scène ! Question de mauvais goût, j'ai rarement vu pire ... ce n'était pas un show rock avec une gang de jeunes mal élevés, comme quoi il n'y a pas d'âge pour faire un fou de soi.

Le Festival des Musiques Militaires se tient à Quéebec du 24-29 août !

C'est en 1922 que la Musique du Royal 22e Régiment est formée à Québec suite au démantèlement de l'ancienne Musique de l'Artillerie royale canadienne, sous l'égide du capitaine Charles O'Neil. Lui succéderont le capitaine Edwin Bélanger, le major(Lcol) Charles-Auguste Villeneuve, le major(Lcol) Denis Bernier, pour n'en citer que quelques-uns. En mars 2008, le capitaine Patrick Picard en devient le 11e directeur musical.

Des marches militaires aux airs folkloriques, en passant par les œuvres classiques, la musique de film, les comédies musicales, la musique de jazz et la musique populaire, la Musique du Royal 22e Régiment est la seule musique militaire canadienne-française de la force régulière et se fait un point d'honneur de mettre en évidence le patrimoine francophone du Québec et d'ailleurs.

Dès 1923 et jusqu'à ce jour, la Musique du Royal 22e Régiment participe à de nombreuses cérémonies officielles tant au Canada qu'à l'étranger. Elle participera entre autres au Couronnement du Roi Georges VI, aux Fêtes du Centenaire de la Confédération canadienne, aux Cérémonies de commémoration du 40e anniversaire du Débarquement de Dieppe et au Jubilé de l'an 2000.

En plus d'un nombre considérable de fonctions officielles, la Musique du Royal 22e Régiment présente plusieurs concerts promotionnels et/ou bénéfices. Le plus populaire est sans doute le fameux Concert sous les étoiles présenté annuellement à la Citadelle de Québec et qui, depuis 1961, attire une foule impressionnante de mélomanes.

La Musique du Royal 22e Régiment a également de nombreux enregistrements à son actif, dont le plus récent, La Musique en concert, a fait sa sortie en juin 2007.

La marche régimentaire officielle du Royal 22e Régiment est Vive la canadienne, tirée d'une chanson folklorique traditionnelle, dont l'arrangement musical a été effectué par l'un des plus célèbres directeurs musicaux de la Musique du royal 22e Régiment, soit le capitaine Edwin Bélanger.

Je vous offre une prestation du 22ième Régiment l'an dernier à Québec.

Mais moi, j'avais vraiment acheté les billets pour voir la Troupe Nationale des Cosaques de Russie ... et ça c'était vraiment super!

Et voici La troupe des Cosaques ...

Cosaques de Russie
Montréal - 21 août 2010

Maususe de maususe! je suis une vraie mauviette quand il vient à écouter de la musique militaire, les hymnes nationaux ou les annonces Hallmark à la télé!

OK la musique n'avait rien avoir avec le rap ... alors mon lien? Ben un bon wrap d'été!

Wrap à la salade de crevettes thaïlandaises

Ingrédients:

Super léger pour un lunch et très goûteux !
Lunch de samedi midi.

• 60 ml de mayonnaise
• 60 ml de jus de lime
• 60 ml de coriandre fraîche, hachée
• 15 ml de sauce de poisson thaïlandaise
• 1 ml de poivre fraîchement concassé
• 250g de crevettes cuites, hachées
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron rouge
• 2 oignons verts (échalotes)
• 4 tortillas de blé entier
• 4 feuilles de laitue frisée ou romaine

Préparation:

1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le jus de lime, la coriandre, la sauce de poisson et le poivre.
2. Ajouter les crevettes, les poivrons et mélanger le tout pour bien enrober.
3. Placer une feuille de laitue sur le pita ouvert.
4. Ajouter un quart de la préparation de salade.
5. Rouler le wrap.

Source: Inspirée du Livre de recettes WW envol p.49

Miroir, miroir, tais-toi

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Eh oui, c'est comme ça, dès que je me vois dans la glace, je ne peux m'empêcher de penser : "Il me faudrait un lifting du visage ... euh ... peut être aussi du cou; et tiens, pourquoi pas du ventre. Et tant qu'à y être, je pourrais me faire remonter les cuisses, les bras, les fesses, les genoux, le dos ... le moral!

Sylvie Poirier, Vita Magazine, Septembre 2010

... donc je pense!

L'image que je vous présente correspond bien avec la réalité, je crois. C'est comme se voir dans le miroir le matin ... qui voyez-vous? qui voulez-vous voir?

Je me souviens d'avoir vu cette image je devais avoir 12-14 ans ... c'était bien à la mode.

Alors, plusieurs années plus tard je l'ai cherchée au cas où vous ne l'auriez pas vue.

Qu'est ce que vous voyez dans cette image? Peut être est-ce que ça reflète bien comment vous vous percevez ... je ne sais pas, je ne fais que de la pseudo-psycho de magazine (ou de blog). Dans la figure, certains verront une jeune et jolie femme, certains verront une vieille dame ou une sorcière. D’autres passeront aisément de l’une à l’autre. Cet exemple illustre que lorsque vous voyez quelque chose, il ne s’agit que de votre représentation d’une réalité pouvant être tout autre.

Les illusions d’optique sont une parfaite illustration de ce que notre œil, notre vue nous trompent. Elles viennent ici en appui à la perception tronquée de la réalité.

Lorsque nos sens sont leurrés, c’est notre cerveau qui interprète une sensation qui, elle, est réelle. L’interprétation qui en découle est la perception. Si vous tirez la conclusion hâtive que votre représentation est la réalité, vous vous éloignez de la vérité. Si vous gardez le doute à l’esprit, en supposant que vous puissiez avoir la juste représentation tout comme une vision arbitraire, vous serez plus proche de la vérité. Ce sont d’ailleurs les personnes qui adoptent cette dernière approche qui sont aptes à passer facilement d’une représentation à l’autre face aux illusions d’optique qui en permettent au moins deux. (Source)

Êtes-vous convaincus de toujours pouvoir savoir distinguer et interpréter ?

Alors regardons d'un peu plus près.

Les trois groupes de flèches sont exactement les mêmes. L'Illusion de Müller-Lyer est une illusion d'optique perceptive distordante célèbre qui se résume à une flèche. Voici deux flèches, une avec les pointes vers l'intérieur et l'autre avec les pointes à l'extérieur. Quand on demande de comparer la taille des lignes (hors pointes) qui sont égales, l'observateur désignera la flèche avec les pointes vers l'intérieur comme la plus grande.

Je sais, je sais ... vous allez me dire que vous avez déjà vu plusieurs fois ces dessins et que vous savez faire la différence et qu'on ne peut vous y prendre. Alors là laisser moi vous mettre au défi.

Allez sur le lien suivant en cliquant sur Mueller-Lyer et faites le test vous-mêmes! Moi, je suis à 2 lignes et demi pas dessus pantoute! Ne trichez pas là!

Alors recette illusion que c'est feuilleté ... mais ça ne l'est pas mais c'est beaucoup facile à faire! et en plus beaucoup moins de calorie alors demain matin quand vous en aurez mangé 2 et que vous vous regardez dans le miroir ce sera beaucoup mieux!

Pains au chocolat "illusion"

(oui oui c'est comme ça qu'ils s'appellent pour vrai vrai!)

pour une douzaine de pains au chocolat

Ingrédients:

• 500 g de farine
• 80 g de sucre
• 160 g de beurre mou
• 240 ml de lait tiède
• 2 sachets de levure de boulangerie
• 1 cuillère à café de sel
• Des barres de chocolat...

Préparation:

1. Mettre tous les ingrédients dans la MAP (machine à pain), en commençant par les liquides, et lancer le programme pâte. Si vous n'en avez pas faîtes comme si vous faisiez du pain.
2. Quand la machine a terminé, sortir le pâton, le dégazer et le séparer en 2 boules égales.
3. Laisser reposer quelques minutes, puis étaler chaque boule en rectangle de 20 cm X 50 cm environ.
4. Couper dans chaque rectangle 5 bandes de 10 cm de large.
5. Déposer une barre de chocolat (ou des carrés de chocolat si vous n'en avez pas) sur le bord de la bande de pâte et rouler 2 fois. Déposer une seconde barre de chocolat, et rouler jusqu'au bout.
6. Renouveler l'opération pour toutes les bandes de pâte.
7. Laisser lever 40-45 minutes dans un endroit chaud, recouvert d'un linge humide.
8. Préchauffer le four à 180°C.
9. Dorer les pains au chocolat à l'oeuf, puis mettre au four pour une quinzaine de minutes.

Régalez-vous !

Source: Une Marmotte aux Fourneaux

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Fini les vacances!

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Roum dum dum wa la dou c'est le temps des vacances

Roum dum dum wa la dou c'est le temps des vacances

Pierre Lalonde, C'est le temps des vacances ...

... donc je pense!

Maintenant j'en suis certaine: les vacances c'est comme le sommeil ça me fatigue!

C'est comme ça, plus je dors et plus je suis fatiguée le lendemain matin. Je rentre au bureau ce matin après 2 grandes semaines de farniente et je me sens comme quelqu'un qui aurait besoin d'une journée de repos car hier je n'ai pensé qu'à mon retour ce qui m'a vraiment fatigué!

Pourtant je ne peux pas dire que j'ai fait grand chose, mais j'imagine que j'aurais du en faire encore moins! Mais j'ai bien décroché du bureau ... en fait, je n'ai pas travaillé mais j'ai quand même pensé au bureau je dirais à tous les jours ... houmph! J'imagine tous les emails à lire, les clients qui voudront une réponse subito-presto ... ben oui j'ai la solution à la seconde près ... le day-to-day, j'en suis à me dire que j'ai hâte au mois de septembre pour voyager, aller voir des prospects, des clients ... la paix!

C'est fou comme le "déstressage" peut nous stresser.

Mais j'ai été vraiment chanceuse, il a plu les jours où j'avais planifié des rendez-vous de style dentiste, il a fait beau et chaud presque tous les jours mais pas trop, pas de canicule, j'ai eu le temps de voir mes amies (mes chères et fidèles amies!), de rencontrer une amie que je n'avais vu en presque 30 ans! faire des petites visites en régions et me reposer. Lire et passer une ou deux journée en PJ toute la journée (je me suis changée en fin de journée ...pour mettre un PJ tout propre ... grosse journée mes amies)

J'ai hâte à demain (parce que ce matin c'est la flotte)... c'est un peu comme quand j'étais petite ... les matins commencent à sentir l'école!

Connaissez-vous ça, la senteur du retour à l'école? Le soleil qui est au rendez-vous et les matins frais, c'est ça que je veux dire.

Recette, si les vacances riment avec soleil, repos, repas conviviaux pris en famille, elles sont parfois synonymes de repas pas toujours équilibrés. L'idéal est de garder les bonnes habitudes des vacances, comme par exemple la consommation de fruits et le petit déjeuner équilibré, tout en retirant certaines gâteries propres aux vacances comme les glaces, crêpes ou gaufres.

Muesli fait Maison

Ingrédients:

• 250 g de flocons d'avoine
• 50 g de pacanes
• 50 g de graines de citrouille
• 50 g de graines de tournesol
• 3 cuil. à soupe de graines de sésame
• 1 cuil. à soupe de miel liquide
• 25 g de sucre de canne (si vous le désirez)
• 50 g d'abricots secs
• 50 g de dattes
• 50 g de raisins sultan

Préparation:

1. Coupez les pacanes en quatre.
2. Coupez les abricots secs et les dattes en petits morceaux.
3. Faites chauffer une grande poêle.
4. Versez les flocons d'avoine, les noix de pécan, le sucre et le miel dans la poêle chaude.
5. Remuez très souvent, jusqu'à ce que l'ensemble ait une belle couleur dorée, soit environ durant 8 minutes.
6. Ajoutez les abricots secs et les dattes.
7. Laissez refroidir et mettez dans une boite hermétique.
8. Servez pour le petit déjeuner avec du lait, du yaourt et éventuellement des fruits frais tels que abricots, kiwis, pêches ou pommes.

Note :

Les nutritionnistes conseillent environ 50 g de céréales par personne.

Source:

Recette, Muesli fait Maison

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La Sangria

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Macérer : Macérer c'est faire tremper un ingrédient cru ou séché dans un liquide (vin, alcool, liqueur, sirop, huile, vinaigre) pour que celui-ci les imprègne de son parfum.

... donc je pense!

Le problème avec les sangrias de resto est souvent que les restaurateurs ne peuvent investir dans un cocktail qui ne sera peut être pas bu. Donc, qu'est ce qui arrive? On nous fait un mix vin rouge pas cher et jus d'orange avec quelques tranches de citrons et oranges en essayant de nous faire accroire que l'on sert une sangria.

La sangria ce n'est pas ça!

La sangria c'est un peu comme le thé ... ça prend du temps et les bons ingrédients.

La sangria sera aussi bonne que la qualité des ingrédients que vos utilisez. OK, on n'investit peut être pas un Châteauneuf du Pape pour faire une sangria mais on n'est pas obligé non plus de se contenter d'un vin de dépanneur.

Donc en premier, prenez un vin d'une bonne qualité. Un vin style, Coteau d'Aix en Provence peut faire un très bon choix. Vous pouvez aussi être un peut créatif quand vient le temps de choisir vos fruits ... personnellement j'aime la banane mais en quantité modérée (pour moi la banane donne un goût près du punch et moins de la sangria, mais ce n'est qu'une question de goût) ... Pour le jus, je choisi un jus parfumé pas seulement un jus d'orange comme la plupart des resto font. Les jus Oasis Passion Tropical ou encore Orange, Fruit de la Passion et Pêche ou Ananas, Orange, Banane font de bons choix.

Quand on pense fruits, on choisit souvent des fruits frais mais le problème est au niveau du sucre. L'idée de prendre les pêches en conserve et les cerises marasquin est que nous utilisons le sirop pour sucrer. Aussi avec les cerises marasquins ... pas besoin de la grenadines.

Je vous offre cette recette de Sangria qui est sans dit meilleure que celle que j'ai bu cette semaine.

Vous pouvez remarquer qu'une des choses importantes est de préparer la Sangria à l'avance afin que toutes les fruits aient le temps de macérer et d'en sortir tous les parfums.

Recette Sangria Espagnole

Ingrédients:

• 3 L de vin (2 L de rouge et 1 L de blanc )
• 1.5 L de jus de fruit mélangé
• 300 mL d'alcool (50% cointreau + autre alcool au choix )
• 100 mL de jus de citron
• 1 banane
• 2-3 oranges
• 2-3 citrons
• 1 pot de cerises marasquin avec le jus
• 1 boîte de pêches au sirop
• 4 piments rouges doux
• cannelle au goût

Préparation:

1. Laver et couper les fruits en morceaux.
2. Arroser de vin, du jus des fruits et de la cannelle et le piment.
3. Ajouter le jus de fruit et l'alcool.

A préparer la veille ou au minimum 5 h avant de consommer.
Servez frais.

Source: Inspirée de cuisineAZ

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La Mélodie du Bonheur

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Au Saint-Denis à Mtl

La Mélodie du Bonheur, pièce vedette de Juste pour rire, sera sans conteste le phénomène et le succès de l’été. La metteure en scène Denise Filiatrault nous offre une famille Von Trapp remplie de sensibilité, qu’on veut vite adopter.

Une réussite signée Denise Filiatrault, Michelle Coudé-Lord 29 juin 2010 Canoë

... donc je pense!

Donc mercredi soir, c'était sortie au théâtre! Pas de Molière mais une adaptation divertissante du film du même nom, La Mélodie du Bonheur (The Sound of Music). Qui n'a pas vu le film? Je crois que je ne connais personne qui n'a pas vu au moins une fois ce film.

Mais saviez-vous que le film de 1965 était une adaptation de la comédie musicale de Richard Rodgers et Oscar Hammerstein créée à Broadway en 1959, qui elle était basée sur l'autobiographie de rien de moins que Maria Augusta von Trapp.

Ah, ce beau capitaine von Trapp interprété par le très séduisant canadien Christopher Plummer! Saviez-vous que ce n'est pas Plummer qui chantait dans le film mais Bill (William) Lee ! Quand j'avais appris ça, comme j'avais été déçue ... la belle voix chaude qui nous chantait Eldelweiss ...mais je m'en suis remise. De toute façon, pour moi c'était la Mélodie du Bonheur ... c'est en français ...  malheureusement, je crois que Robert Marien a eu des problèmes de micro dans la première partie du spectacle; on avait peine à l'entendre.

Je dois vous dire que j'ai vraiment été surprise par la qualité du spectacle qui nous a été présenté. Les décors, les enfants, les chants ... Maria et la Révérende Mère! ahhhhhhhhh presque parfait! Les deux ont vraiment de belles voix qui s'harmonisaient très bien ensemble et en plus reflétaient bien ce à quoi on s'attendait!

Toutefois, car il y a un toutefois. Le petit duo Max et la Baronne ... oups! quand on dit pas bon, ben c'est pas bon ... les textes, reoups ... et Max pas de profondeur de jeu, sûrement pas à la hauteur du Max dans le film, et le pauvre est parti sur une fausse note. Aussi, qu'est-il arrivé à Edelweiss ??? LA chanson crève coeur qui a été plus que tronquée ... dommage.

Recette dans la dernière étape on enveloppe le poulet de papier d'alu puis on attend 5 minutes ... les poitrines, les cuisses, les ailes Von(t) Trappe(r) toutes les saveurs !

Roasted Lemon-Garlic Chicken

Note: The author bought a cut-up whole chicken to make the cooking time faster and serving easier. She also doubled the marinade recipe to have enough.

Ingredients:

• 1/4 cup fresh lemon juice
• 1 1/2 tablespoon olive oil
• 3 cloves garlic, minced
• 2 teaspoon dried oregano
• 1/2 teaspoon dried marjoram
• 3/4 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon freshly ground pepper
• 1 2-3 pound cut-up whole chicken

Preparation:

1. Combine all of the ingredients, except the chicken, in a small bowl (I use a glass measuring cup). Put the chicken in a zip-top bag, add the marinade, seal the bag and refrigerate for at least 6 hours and up to 24 hours. Remove from the fridge 1 1/2-2 hours before roasting to bring the chicken to room temp (don't worry, it's safe). 
2. Heat your oven to 425 deg and line a baking sheet with foil; spray the foil with non-stick spray.
3. Remove the chicken pieces from the bag, letting the extra marinade drip off, and place them on the prepared baking sheet with the leg and thigh pieces toward the back. Insert the probe of a meat thermometer into the thickest part of one of the breast pieces (avoid the bone). Roast for 35-40 minutes, or until the thermometer reads 155.
4. Remove from the oven, cover the chicken with foil, and let it rest for 5 minutes before serving.

Note: The Chef removed the meat from the breast pieces and sliced it for serving.

Source: Bake-Off Flunkie