Les femmes ont marché pour
obtenir le droit de vote ...
il y a 70 ans!
Marie Malavoy, Député de Taillon,
Journal La relève 3 mars 2010
... donc je pense!
Les québécois aiment bien se dire plus avant-gardistes que le reste du Canada, mais voici une réalité à laquelle on ne pense pas souvent.
Le droit de vote au Canada:
Saskatchewan, Manitoba et Alberta 1916
British Columbia et Ontario 1917
Maritimes 1918-1925
...
Québec 1940!
Il a fallu des femmes telles Marie-Gérin Lajoie, Idola St-Jean et Thérèse Casgrain pour se battre contre les Taschereau, Duplessis, le monde des affaires et le clergé pour qu'enfin nous soit occtroyer ce droit par Adélard Godbout.
Bravo mesdames! Nous vous en sommes reconnaissantes.
Tout le monde qui me connait sait que je ne suis pas ultra-féministe mais que je veux avoir ma part du cadeau. Parfois je me sens discriminée ... pas seulement par les hommes mais aussi par la gente féminine.
Fait cocasse:
Thérèse Casgrain fut la première femme chef de partie au Canada et siégea au Sénat. De plus, elle fonda et participa activement à de nombreux comités et organismes luttant pour la justice, la paix et l'égalité des sexes. Thérèse Casgrain mena le combat pour le droit de vote des femmes au Québec et fonda La Voix des Femmes, un mouvement pacifiste et antinucléaire.
Le gouvernement canadien décerne annuellement le prix Thérèse Casgrain ... du Bénévolat.
Ce prix honore les efforts de bénévoles canadiens exemplaires qui ont contribué " au mieux-être de leurs concitoyens et concitoyennes " et commémore la vie de cette remarquable canadienne dévouée à l'avancement du bien commun. Thérèse Casgrain affirma souvent que " la paix est la seule défense.
De par la position sociale de Mme Casgrain ça se comprend aussi et je n'enlève rien à ce prix.
Au Québec, il y a le prix des Droits et Libertés ... mais personne n'a encore pensé à le décerner à une de ces femmes!
Ce qui a mon avis serait plus adéquat ... mais ce n'est que mon avis!
Recette on se sent libre comme l'air ...
Vol au Vent
4 vol-au-vent, gros
1 poireaux, hachés finement
2 gousses ail, haché finement
2 c.à soupe estragon frais, haché finement
1 boîte de 142g (égoutté) petites palourdes
2 c.à soupe huile d'olive
2 c.à soupe beurre non salé
4 pétoncles, moyens
12 crevettes, petites
1/4 tasse Pernod
1/4 tasse crème 15%
sel et poivre au goût
Préparation:
1.Préchauffer le four à la température minimum. Réchauffer les vol-au-vent sur les assiettes de service au four.
2.Préparer les poireaux, l'ail et l'estragon. Les hacher finement et réserver.
3.Égoutter les palourdes en conservant le liquide et réserver.
4.Dans une grande poêle, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen. Y disposer les pétoncles, sans les entasser, afin d'éviter qu'un excès d'eau ne les empêche de brunir. Sauter rapidement, 2 min par côté (Attention: ils durcissent et s'assèchent lorsque trop cuits). Pour de grandes quantités, si la poêle n'est pas assez grande, exécuter l'opération avec seulement quelques pétoncles à la fois. Réserver sur une assiette chaude au four.
5.Dans la même poêle, ajouter les crevettes. Les faire revenir 2-3 min, en les retournant. Ajouter les poireaux hachés et les sauter 2-3 min, en brassant. Ajouter les palourdes et l'ail, saler et poivrer.
6.Déglacer avec le Pernod. Laisser réduire quelques minutes, ajouter le jus de palourdes et laisser réduire encore quelques minutes. À l'aide d'une cuillère trouée, sortir les fruits de mer de la poêle et les réserver au four avec les pétoncles, pendant que la sauce réduit davantage, environ 5 min (presque à sec).
7.Ajouter la crème, l'estragon haché et remettre les fruits de mer, incluant les pétoncles, dans la poêle. Brasser délicatement 2-3 min. Déposer les fruits de mer dans les vol-au-vent et servir.
Observations: On peut préparer les fruits de mer et la sauce 1 jour avant et assembler le tout juste au moment de servir.
Source: http://www.soscuisine.com/fr/recettes/consulter/vol-au-vent-aux-fruits-de-mer?sos_l=fr
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